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サオリス・ユーフラテスの数字の向こう側｢かけうどん一杯240円｣｢うどん＋とり天＋いなりセットでも440円｣の衝撃…地元民の日常を支える生活密着《うどんチェーン》の正体

2026/02/27 05:45サオリス・ユーフラテス
井手隊長のラーメン見聞録｢倒れるまでラーメン作りを続けたい｣　盛岡が誇る老舗ラーメン店の創業者が84歳で逝去。｢生涯現役｣を貫いたレジェンドが､次世代に残した"教え"

2026/02/25 06:45井手隊長
チェーン店最強のモーニングを探してランチが"異次元にお得"すぎてやや物足りなく思えるが…サイゼが拡大中｢300円モーニング｣の正直な感想

2026/02/25 06:15大木奈ハル子
出張なのに、チェーン店ですか？｢かしわうどん一択だった私が後悔…｣通い慣れた《資さんうどん》で"実は人気なメニュー"を片っ端から食べて分かった本当の底力

2026/02/24 05:45大塚たくま
出張なのに、チェーン店ですか？｢38店→120店規模へ急拡大中｣｢でも味はブレない｣…"資さんうどん"が全国展開してもあの《やわモチ麺》を維持できる"深い訳"

2026/02/24 05:45大塚たくま
｢体力持つ…？｣　アラフィフが｢5日間で世界一周弾丸旅｣に挑んだまさかの結末…　8.4万マイル＋αを握りしめ航空券高騰に抗った執念

2026/02/23 05:30橋賀秀紀
樋口直哉の｢シン・定番ごはん｣昆布もかつお節も不要！塩分ゼロの"料理用清酒"が圧倒的なうま味を生み出す｢鶏とネギの極上鍋｣の作り方

2026/02/21 11:00樋口直哉
子連れのグルメ餃子の王将､徹底した｢コスト削減｣と｢少量多皿｣の経営戦略。食事量の｢グラデーション｣需要を取り込む"巧妙なメニュー設計"とは

2026/02/21 10:00宇乃さや香
グルメライターの「絶対に太らない」自己管理術週3～5でフルコース＋大量飲酒でも｢体年齢29歳｣｢肝機能も正常｣…49歳で高級グルメを食べまくる男が｢絶対に太らない理由｣に驚愕した〈再配信〉

2026/02/21 09:00東龍
消えゆく｢日本のシシャモ｣と何度も資源回復する｢北欧シシャモ｣の決定的な違い

2026/02/21 06:45片野歩
《コメ約800kgを船便で輸送》メダルラッシュを食事で支える｢日本代表の秘密基地｣の裏側　ミシュランシェフ×味の素×JOCの"本気度"

2026/02/21 06:30星野うずら
肉体派ライターのガチ検証｢高級ホテルは泊まらず満喫｣節約派の庶民が4つ星ホテルの《990円コーヒー》で味わう"非日常"という贅沢─｢テーブルチャージ0円の穴場｣

2026/02/20 09:00佐藤大輝
｢いつの間にあちこち復活？｣大行列→次々撤退《クリスピー･クリーム･ドーナツ》が"大逆転した"現在…驚きの｢行列のできない店｣という戦略

2026/02/20 07:15岩崎剛幸
出張なのに、チェーン店ですか？｢台湾で《あの牛丼チェーン》に入ったら…｣→｢麻辣味｣に｢フルーツ添え｣の衝撃→"国内約2000店"の定番は海外でどう変わる？

2026/02/20 06:00長濱良起
あの店は今 1000円でもバカ売れ→大量閉店で最盛期の3分の1まで減った｢銀座に志かわ｣。《高級食パンブーム》を経た同社がいま売る"意外なモノ"〈再配信〉

2026/02/19 08:00佐藤隼秀
井手隊長のラーメン見聞録 150回通った常連客が｢手作りTシャツ｣を身にまとって…ラーメン店主が語る｢嬉しかったお客の言葉｣が心に染みた

2026/02/18 16:00井手隊長