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「1本4億円超」のウイスキーも…世界的高騰が続く中、サントリー山崎蒸溜所が語る「品質と量」の難しい関係の写真一覧

右から「山崎25年」「山崎18年」「山崎12年」(写真:筆者撮影)
右から「山崎25年」「山崎18年」「山崎12年」(写真:筆者撮影)
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美術品や高級ワインのように、希少なウイスキーが高値で取引される時代。その中で世界的に存在感を高める国産ウイスキー「山崎」は、いかにして「質と量」を追求しているのか。山崎蒸溜所を取材した。