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京菓子・末富の包装紙がなぜ「ブランド」になったのか? グッズにも広がる「末富ブルー」、受け継がれる"寸止めの美学"の写真一覧
100年以上もの歴史を誇る京菓子の老舗「末富」は、時代の波にも揺るがず独自の進化を遂げています。伝統を守りながらも新たな挑戦を重ねる4代目・山口祥二さん。その静かな信念と、守るべき"変えないもの"とは何なのでしょうか?
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残すために、変える——継いだ人の経営
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