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ラーメン感覚で胃袋を掴む《背徳の新業態》1皿2000円超｢スープパスタ｣ブームに､あのナポリタン専門店が"1500円"で殴り込みの写真一覧

「ごちそうスープスパ」店舗外観
ガッツリ系スパゲッティ「パンチョ」が新業態。その狙いとは？（写真：筆者撮影）
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飲食店が立ち並ぶ通り、代々木駅とは目と鼻の先にある
飲食店が立ち並ぶ通り、代々木駅とは目と鼻の先にある（写真：筆者撮影）
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ナポリタン専門店｢パンチョ｣が､新たにスープパスタ専門店｢ごちそうスープパスタ｣をオープン。進化系ジャンクスープパスタの台頭や"日常使い"の価格設定､そして､最後まで満足できるリゾットへのこだわり…革新の中身をレポートします。

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大関 まなみ フードスタジアム編集長／外食ジャーナリスト
おおぜき まなみManami Ozeki

1988年栃木県生まれ。東北大学卒業後、教育系出版社や飲食業界系出版社を経て、2019年3月より飲食業界のトレンドを発信するWEBメディア「フードスタジアム」の編集長に就任。年間約300の飲食店を視察、100人の飲食店オーナーを取材する。
Instagram：＠manami_ohzeki

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