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むさしの森珈琲、コナズ珈琲に大胆殴り込みだ…「焼肉きんぐ」「丸源ラーメン」の会社が営む「新型珈琲店」で見た"驚きの光景"の写真一覧

物語コーポレーション 果実屋珈琲
平日限定のモーニングメニュー。提供は8時から11時まで。筆者は68歳の父と店を訪れた(写真:筆者撮影)
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物語コーポレーション 果実屋珈琲 果実屋スペシャルモーニング
筆者の父が注文した「果実屋スペシャルモーニング」。厚切りトースト、果物、ソーセージ、ゆで卵、サラダ、スープが一皿に載る(写真:筆者撮影)
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平日朝、南大沢に行列ができるのは、1400円超の高単価モーニングを提供する「果実屋珈琲」。価格以上の満足感はどこから生まれるのか?運営会社や市場戦略、店舗のこだわりまで徹底取材。喫茶チェーン激戦区で光る本当の強みとは何か、探ります。

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