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関西でおなじみ｢アラ！｣の会社が貫く｢ブレない｣経営哲学《小さな弁当店も老舗も原料の未来も》｢大切なもの｣を守り抜くの写真一覧

「アラ！」
関西の食卓ではおなじみの海苔の佃煮「アラ！」（写真：筆者撮影）
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ブンセンニギー
工場入り口にある小さな弁当店「ブンセンニギー」（写真：筆者撮影）
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関西の食卓を支える老舗メーカー・ブンセン。「アラ！」で知られる同社が、負債40億円の京佃煮老舗M＆Aや、絶滅危惧種に挑む海藻の陸上養殖など、守りと攻めの両面から食品業界の未来を切り開いています。その舞台裏に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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野内 菜那 フリーライター
のうち ななNana Nouchi

兵庫県姫路市在住、大阪出身のフリーライター。京都府南山城村地域おこし協力隊、地域情報誌やWebサイトのライター活動を経て、「ローカル」「継ぐ」を取材テーマに、ヒト・モノ・コトをジャンルレスで企画、取材・インタビュー、執筆を行う。趣味は、家庭菜園、自然観察。1979年生まれ。
X：@nana_nouchi（https://x.com/nana_nouchi）

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