記事に戻る 餃子の王将、徹底した「コスト削減」と「少量多皿」の経営戦略。食事量の「グラデーション」需要を取り込む"巧妙なメニュー設計"とはの写真一覧 今回は、中華料理チェーン店の代表格「餃子の王将」を訪れた(写真:筆者撮影) 1/14 下に画像が続きます 「お子様セット」は税込438円。今回はラーメンをチョイス(写真:筆者撮影) 2/14