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｢モーニングは400円から…よし､100円からに変えよう！｣　物価高に逆行､モーニングを値下げしたイケア。お得すぎるフードに秘められた賢い戦略

菊池 武嗣（きくち たけつぐ）／イケア・ジャパン カントリー フードマネジャー 2013年に入社。IKEA 立川にて、フードマネジャーとしてキャリアをスタート。2015年からはカスタマー・リレーション・マネジャーを兼任し、顧客対応と店舗運営の両面で経験を積む。2019年には IKEA for Business 渋谷のマネジャーとして法人向けサービスを推進し、2021年からは IKEA 渋谷のディプティ・マーケット・マネジャーとして店舗全体の運営をリード。2023年6月より現職、カントリーフードマネジャーとして日本国内のフード部門を統括。（写真：イケア提供） 5/23

菊池 武嗣（きくち たけつぐ）／イケア・ジャパン カントリー フードマネジャー 2013年に入社。IKEA 立川にて、フードマネジャーとしてキャリアをスタート。2015年からはカスタマー・リレーション・マネジャーを兼任し、顧客対応と店舗運営の両面で経験を…

イケアが「モーニングメニュー」を刷新！ お得すぎる朝食に込められたマーケティング戦略に迫ります（写真：イケア提供）
1月初旬の朝に訪れたIKEA 長久手のレストラン風景（筆者提供）
イケアのロングセラー商品であるシナモンロールに、ハッシュドポテトがついたセットが100円で提供（写真：イケア提供）
筆者が訪れたIKEA 長久手のレストラン入り口にあった、電子版のメニュー表（写真：筆者撮影）
菊池 武嗣（きくち たけつぐ）／イケア・ジャパン カントリー フードマネジャー 2013年に入社。IKEA 立川にて、フードマネジャーとしてキャリアをスタート。2015年からはカスタマー・リレーション・マネジャーを兼任し、顧客対応と店舗運営の両面で経験を積む。2019年には IKEA for Business 渋谷のマネジャーとして法人向けサービスを推進し、2021年からは IKEA 渋谷のディプティ・マーケット・マネジャーとして店舗全体の運営をリード。2023年6月より現職、カントリーフードマネジャーとして日本国内のフード部門を統括。（写真：イケア提供）
大人気だった「さつまいもフェア」のメニュー（写真：イケア提供）
「ストロベリーフェア」のメニュー（写真：イケア提供）
モーニングメニューのラインナップ（写真：イケア提供）
ドリンクバーも、ヨーロッパのカフェでも使われるような本格的なマシンを導入（写真：イケア提供）
シナモンロールとゆで卵、選択メニューの3点セットが300円（写真：筆者撮影）
創業者のイングヴァル氏はかつて、開店前に並ぶ顧客一人ひとりにコーヒーを振る舞ったという（写真：イケア提供）
（写真：イケア提供）
Aセットは100円で提供中（写真：イケア提供）
（写真：イケア提供）
創業者のイングヴァル・カンプラード氏。創業時から、イケアは「食」に力を入れてきた（写真：イケア提供）
（写真：イケア提供）
（写真：イケア提供）
（写真：イケア提供）
（写真：イケア提供）
（写真：イケア提供）
（写真：イケア提供）
（写真：イケア提供）
（写真：イケア提供）
イケアに朝行くと、すでに行列ができている1月初旬の朝10時、某所にあるイケアを訪れると、開店直後にも…
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