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｢49年ずっと290円｣激安ラーメンチェーンが値上げしないのに｢売上は右肩上がり｣の訳→社長が語る《味は引き､手間は足す》驚きの経営論の写真一覧

下に画像が続きます
チャーシューをカットする様子
オーダーメイドの機械でチャーシューを均一にカット（筆者撮影）
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物価や人件費が高騰する今、創業から49年も「ラーメン一杯290円」を貫くチェーン店「博多ラーメン はかたや」が注目を集めています。なぜ驚きの低価格を守り続けられるのか。その舞台裏には、地域とともに歩み続けた信念と独自の経営戦略がありました。（このリード文はAIが作成しました）

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出張なのに、チェーン店ですか？
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サオリス・ユーフラテス インタビュアー・ライター
さおりす・ゆーふらてすSaoris Euphrates

1979年、佐賀生まれ。製薬会社勤務を経て、2007年より14年半リクルートエージェントに勤めた後、2021年に独立。福岡を拠点に人の人生を深掘りするインタビューや、経営者のアウトプットサポートをメインに活動中。
X：@osiris76694340

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