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｢丁寧に手打ち｣｢肉3倍ドーン！｣　はなまるうどんが創業の地･香川県で大変化！インパクト十分も｢丸亀製麺との差｣を感じたワケの写真一覧

はなまるうどん
「はなまるうどん」を運営する「はなまる」は本社を東京・日本橋から香川県に再移転させ、讃岐うどんの魅力を発信する「おいでまい！さぬきプロジェクト」を始動した（筆者撮影）
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はなまるうどん
「手打ちと創造」看板。背後に丸亀製麺がある（筆者撮影）
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本場讃岐で生まれた「はなまるうどん」が、再び香川県に本社を移し、伝統と革新を融合した新たな挑戦を開始しました。手打ちの職人技と肉特化型店舗など、独自色を強める狙いとは？丸亀製麺との違いも深掘りします。進化するうどん業界の今に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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宮武 和多哉 ライター
みやたけ わたやWataya Miyatake

バス・鉄道・クルマ・駅そば・高速道路・都市計画・MaaSなど、「動いて乗れるモノ、ヒトが動く場所」を多岐にわたって追うライター。政令指定都市20市・中核市62市の“朝渋滞・ラッシュアワー”体験など、現地に足を運んで体験してから書く。3世代・8人家族で、高齢化とともに生じる交通問題・介護にリアルに対処中。著書「全国“オンリーワン”路線バスの旅（既刊2巻・イカロス出版）など

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