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｢トラブルで全力ダッシュ＆謝罪したことも…｣ミシュラン5年連続受賞《明石焼の名店》が始めた自販機販売、設置費用200万円でも“お得”なワケの写真一覧

ミシュランガイドに載った明石焼の名店「たこつぼ」。本店3代目店主・大鳥真寛さんに自販機の設置について話を伺いました（著者撮影）
ミシュランガイドに載った明石焼の名店「たこつぼ」。本店3代目店主・大鳥真寛さんに自販機の設置について話を伺いました（著者撮影）
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たこつぼ本店に向かう途中、あべのハルカスが見えた（著者撮影）
たこつぼ本店に向かう途中、あべのハルカスが見えた（著者撮影）
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世界が認めた老舗「たこつぼ」の明石焼が、ついに自販機で24時間手軽に味わえる――。ミシュランガイド掲載、創業60年の名店が仕掛ける新ビジネスの背景や、コロナ禍を乗り越えて生まれた“街角グルメ革命”とは？今、明石焼はどこまで進化できるのか。

※上記のリード文はAIが作成しました

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え！これも自販機で買えちゃうんですか？
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佐藤 大輝 肉体派ライター・ウーバー配達員ライター
さとう・だいきDaiki Sato

生活を回すために自転車のペダルを回して、気が付けば配達件数8000回以上。奨学金約500万円の返済や、人生2回の不当解雇。健康保険証のない状態での大怪我や、資産運用での大失敗など、ジェットコースターのような人生を歩んできた異色のライター。「東洋経済オンラインアワード2025」でニューウェーブ賞を受賞。行動力と取材力、打たれ強さに定評がある。1990年生。横浜→東京→埼玉→茨城→神戸。社会に出てから40カ国以上を旅したがTOEICは300点。不当解雇とウーバーの本を出すのが夢。

X:@do69951367

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