飲食業界の2025年度は倒産続きの「試練の年」に 石川県地盤の焼き肉チェーンが「負債8500万円」抱えて破産手続き入り
石川県地盤で焼肉チェーンを展開する「じょうしょう」は8500万円の負債を抱えて破産手続き入りをした（写真：帝国データバンク）
物価高、賃上げ、人手不足、価格転嫁難――。こうしたコスト増を自社で吸収しようと懸命な努力を続けるが…
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