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「4年で100店舗以上が閉店」「いきなりステーキ運営も迷走だった」幸楽苑。大量閉店を経て、”徐々に復調”してきているワケの写真一覧

最近、姿を見ることが減った「幸楽苑」が徐々に復調しているという。写真は「幸楽苑 秋葉原駅前店」（筆者撮影）
最近、姿を見ることが減った「幸楽苑」が徐々に復調しているという。写真は「幸楽苑 秋葉原駅前店」（筆者撮影）
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幸楽苑の店内。カウンター席が目立つ（筆者撮影）
幸楽苑の店内。カウンター席が目立つ（筆者撮影）
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かつて「290円ラーメン」で一世を風靡した幸楽苑。店舗閉鎖や業績悪化で苦境に立たされながらも、今再び黒字転換を果たしています。安さとセットメニューの充実、町中華・ちょい飲み路線への進化で復活した同チェーンの戦略とは何だったのか——再生の裏側に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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谷頭 和希 都市ジャーナリスト・チェーンストア研究家
たにがしら・かずきKazuki Tanigashira

都市ジャーナリスト・チェーンストア研究家。1997年生まれ。早稲田大学文化構想学部卒業、早稲田大学教育学術院国語教育専攻修士課程修了。「ゲンロン 佐々木敦 批評再生塾 第三期」に参加し宇川直宏賞を受賞。「東洋経済オンラインアワード2024」でMVPを受賞。著作に『ドンキにはなぜペンギンがいるのか』 （集英社新書）、『ニセコ化するニッポン』（KADOKAWA）、『ブックオフから考える 「なんとなく」から生まれた文化のインフラ』（青弓社）がある。テレビ・動画出演は『ABEMA Prime』『めざまし8』など。

X：@impro_gashira

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