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資さんうどん､｢北九州のうまさ｣で狙う列島制覇創業者の死を越えて､うどん一杯に込めた本気の写真一覧

北九州発のうどんチェーン「資さんうどん」は、すかいらーく傘下で全国展開への本格的な一歩を踏み出しました。独自の柔らかさと甘い出汁、豊富なメニューが魅力ですが、関東など競合激戦区でどこまで存在感を示せるのでしょうか。成長の行方を追います。（このリード文はAIが作成しました）

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金子弘樹東洋経済記者

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かねこひろきHiroki Kaneko

横浜市出身で早稲田大学政治経済学部を卒業。2023年4月東洋経済新報社入社。現在は外食業界を担当。食品ロスや排出量取引など環境問題に関心。

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