生焼けハンバーグ騒動を生んだ外食業界の"病巣"
「さわやか」のハンバーグ。中がレアな状態で提供されるのが特徴で、衛生管理を徹底していることで知られている（筆者撮影）
12月上旬、都内のある飲食店がSNSにアップしたハンバーグの動画が炎上した。商品として提供しているとい…
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