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｢インドカレー1000軒超も開拓｣彼の情熱の原動力 豊富な写真と共にお薦めインドカレー店も紹介の写真一覧

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行徳ビリヤーニーハウス（行徳）のチキンカラーヒー。ビリヤニにかけて食べることで、カレーとビリヤニ双方からのガッツリしたスパイス感を味わうことができる（写真：八木さん提供）
行徳ビリヤーニーハウス（行徳）のチキンカラーヒー。ビリヤニにかけて食べることで、カレーとビリヤニ双方からのガッツリしたスパイス感を味わうことができる（写真：八木さん提供）
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仕事に追われる日々の中、趣味に情熱を注ぎ続ける人がいます。コンサルタントの八木雄建さんは、15年以上インドカレーの深みに魅了され、国内外1000軒以上を食べ歩く“カレー愛好家”。なぜ彼は、ここまで夢中になれたのでしょうか？その原点と日常に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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横山 瑠美 ライター・ブックライター
よこやま るみRumi Yokoyama

鹿児島県在住。印刷会社を経て、2017年にブックライターとして独立。ウェブメディアや雑誌ではビジネス、事業承継、地域、医療・健康、SDGsなどのテーマで執筆。

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