キッコーマンがインドに｢中華料理協会｣を立ち上げた深い理由､インドの食文化でいったい何が起きているのか

日本の醤油大手･キッコーマンが､インドで中華料理団体を設立—そんなニュースに驚く方も多いでしょう。

しかし､その背後には｢現地最大の機会を掴む｣という大胆な発想転換と､グローバル市場で生き抜くための戦略が秘められています。

なぜ日本発の企業がインドで中華なのか､その真意に迫ります。