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過去最多掲載「ミシュラン東京2025」を読み解く 「世界で最も星が多い」東京であり続ける理由の写真一覧

ミシュラン東京ガイドブック
「ミシュランガイド東京2025」(写真:筆者撮影)
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セザン
念願の三つ星を獲得した「セザン」(写真:SÉZANNE)
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2025年版の「ミシュランガイド東京」が発表され、過去最多となる507軒が掲載されました。中でも「セザン」が開業3年で三つ星に昇格する快挙を達成し、注目を集めています。新設カテゴリーの増加やセレクション全体の変化は、東京の食の多様性と進化を物語ります。なぜ東京は「世界一星の多い都市」なのか、その理由を深掘りします。

※上記のリード文はAIが作成しました

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