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給食の｢あの定番デザート｣作る中小企業の"強さ"

七夕ゼリー（提供：トーニチ株式会社） 5/10

七夕ゼリー（提供：トーニチ株式会社）

学校給食のデザートとして、43年の歴史を持つ「アップルシャーベット」。最近ではBtoC領域にも進出しているふが、製造しているのは福島県のとある中小企業だ（筆者撮影）
冷凍状態から半解凍してシャリシャリした食感で食べるのがおいしい（著者撮影）
鮮やかな皮の色も美しいアップルシャーベット（著者撮影）
製造工場の様子（画像提供：トーニチ株式会社）
七夕ゼリー（提供：トーニチ株式会社）
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紅白ゼリー（著者撮影）
バレンタインに登場するチョコプリン（著者撮影）
クリスマスに登場するいちごゼリー（著者撮影）
クリスマスに登場するケーキ（著者撮影）
アップルシャーベットをご存じだろうか？ 学校給食のデザートとして多くの子どもたちに長年親しまれてき…
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