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｢クサウマい｣博多ラーメンが東京で増えない理由

豚骨ラーメン 1/13

九州人に愛される、豚骨ラーメン。博多ではあれだけ人気なのに、東京で本格的な豚骨ラーメンが食べられる店が少ないのなぜか。そこには、構造的な要因がある（筆者撮影）

豚骨ラーメン
博多一風堂
一蘭
きら星
博多ラーメン 和
博多ラーメン 和
卓上トッピング
博多ラーメン でぶちゃん
和
きら星
博多ラーメン でぶちゃん
きら星
きら星
日本の国民食、ラーメン。多種多様のラーメンが全国に広がり、そのバリエーションの広さがラーメンの魅力…
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