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ファミレスが｢時代遅れ｣になってきてる深い理由 ガストもサイゼも…国内店舗数はジワジワ減少の写真一覧

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コメダ珈琲店
回転率を高める工夫が、消費者に気を遣わせない状況を生み出した（筆者撮影）
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近年、昔ながらの「だらだらできる」ファミレスが減少し、代わってカフェチェーンが急増しています。昭和から親しまれてきたファミレスの空間は、なぜ今失われつつあるのでしょうか。カフェに人々の居場所が移るその背景や、名作映画『花束みたいな恋をした』に描かれたノスタルジーとは——いま「居場所」としての飲食店が問われています。あなたの思い出の風景も、変わり始めているかもしれません。

※上記のリード文はAIが作成しました

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谷頭 和希 都市ジャーナリスト・チェーンストア研究家
たにがしら・かずきKazuki Tanigashira

都市ジャーナリスト・チェーンストア研究家。1997年生まれ。早稲田大学文化構想学部卒業、早稲田大学教育学術院国語教育専攻修士課程修了。「ゲンロン 佐々木敦 批評再生塾 第三期」に参加し宇川直宏賞を受賞。「東洋経済オンラインアワード2024」でMVPを受賞。著作に『ドンキにはなぜペンギンがいるのか』 （集英社新書）、『ニセコ化するニッポン』（KADOKAWA）、『ブックオフから考える 「なんとなく」から生まれた文化のインフラ』（青弓社）がある。テレビ・動画出演は『ABEMA Prime』『めざまし8』など。

X：@impro_gashira

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