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みんな凸凹で当たり前、目指すは"一流のチョコ" 久遠チョコレートは社会貢献ブランドではないの写真一覧
愛知県豊橋市発、「久遠チョコレート」は世界各地のカカオと多彩な食材の融合で注目されています。しかし、その魅力は“美味しさ”だけにとどまりません。多様なスタッフが支え、障がい者も「稼ぐ場所」を手に入れた独自の挑戦。一流を目指す信念の先にあるものとは?(このリード文はAIが作成しました)
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温めれば、何度だってやり直せる
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なつめ ひろつぐHirotsugu Natsume
この著者の記事一覧
1977年、愛知県豊橋市生まれ。大学・大学院でバリアフリー都市計画を学ぶ。2003年、豊橋市において、障がい者雇用と低賃金からの脱却を目指すパン工房を開業。より多くの雇用を生み出すため2014年、久遠チョコレートを立ち上げ、わずか10年で60拠点に拡大。「凸凹ある誰もが活躍し、稼げる社会」を目標に障がい者をはじめ、生きづらさを抱える多くの人々の就労促進を図りながら美味しいチョコレート作りに奮闘する。第2回ジャパンSDG’sアワードにて、内閣官房長官賞を受賞。著書に『温めれば、何度だってやり直せる チョコレートが変える「働く」と「稼ぐ」の未来』(講談社)。
