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｢ぎょうざの満洲｣小規模なのに根強い人気のワケ 餃子の特徴は｢毎日でも食べられる家庭的な味｣の写真一覧

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川越的場店でとくに人気があるメニューがレバニラ炒め（530円）。ここと坂戸にっさい店の2店舗限定で、地元企業サイボクのブランド豚、ゴールデンポークを使用している。ほかの店舗では鹿児島県・宮崎県産のレバーを使用。素材の良さが引き立つよう、あっさりと味つけされているのに、まったく生臭みがないのは新鮮さゆえだという（撮影：風間仁一郎）
川越的場店でとくに人気があるメニューがレバニラ炒め（530円）。ここと坂戸にっさい店の2店舗限定で、地元企業サイボクのブランド豚、ゴールデンポークを使用している。ほかの店舗では鹿児島県・宮崎県産のレバーを使用。素材の良さが引き立つよう、あっさりと味つけされているのに、まったく生臭みがないのは新鮮さゆえだという（撮影：風間仁一郎）
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埼玉発「ぎょうざの満洲」は、手頃な価格と毎日食べたくなる家庭的な味で、多くのファンを魅了してきました。自社農園や地産地消の取り組みにより、ヘルシーさと安心感も大切に。なぜ満洲は長年にわたり支持され続けているのか―その秘密に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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圓岡 志麻 フリーライター
まるおか しまShima Maruoka

1996年東京都立大学人文学部史学科を卒業。トラック・物流業界誌出版社での記者5年を経てフリーに。得意分野は健康・美容、人物、企業取材など。最近では食関連の仕事が増える一方、世の多くの女性と共通の課題に立ち向かっては挫折する日々。contact：linkedin Shima Maruoka

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