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客単価4800円｢牛角の高級店｣はアリかナシか ｢成城学園前｣駅近でシャトーブリアンを提供の写真一覧

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「Gyu-kaku冷麺」（968円）には端材を活用した牛肉のしぐれ煮をトッピング（撮影：大澤誠）
「Gyu-kaku冷麺」（968円）には端材を活用した牛肉のしぐれ煮をトッピング（撮影：大澤誠）
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焼肉チェーン最大手の牛角が「牛角成城学園前店」で新たに挑むワンランク上の焼肉店。黒毛和牛A4・A5ランクや希少部位シャトーブリアンを高コスパで提供し、内装もスタイリッシュに一新。定番の「リーズナブル路線」からの転換、その狙いと挑戦の全貌に迫ります。今までの牛角とは何が違うのか？（このリード文はAIが作成しました）

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圓岡 志麻 フリーライター
まるおか しまShima Maruoka

1996年東京都立大学人文学部史学科を卒業。トラック・物流業界誌出版社での記者5年を経てフリーに。得意分野は健康・美容、人物、企業取材など。最近では食関連の仕事が増える一方、世の多くの女性と共通の課題に立ち向かっては挫折する日々。contact：linkedin Shima Maruoka

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