客単価4800円「牛角の高級店」はアリかナシか
肉の切り方が特徴的な「厚切り上ハラミ」(1738円)。ハラミやヒレのような部位は鮮度が重要なため、提供直前にカットするという(撮影:大澤誠)
27年前、「リーズナブルな焼肉」という新しい価値を掲げて誕生して以来、564店舗(2023年5月1日時点)と…
肉の切り方が特徴的な「厚切り上ハラミ」(1738円)。ハラミやヒレのような部位は鮮度が重要なため、提供直前にカットするという(撮影:大澤誠)
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