「喜多方ラーメン坂内」23区内出店を再開した勝算
看板メニューは「喜多方ラーメン」(720円)。喜多方ラーメンは日本三大ラーメンの中で唯一、麺をそのアイデンティティーとするラーメンだとのこと。水分量を40%以上含む生地を手揉みした「平打ち熟成多加水麵」はもちもちとしてかつコシがあり、さっぱり…
札幌ラーメン、博多ラーメンと並んで日本三大ラーメンに数えられる、喜多方ラーメン。そのチェーンとして…
看板メニューは「喜多方ラーメン」(720円)。喜多方ラーメンは日本三大ラーメンの中で唯一、麺をそのアイデンティティーとするラーメンだとのこと。水分量を40%以上含む生地を手揉みした「平打ち熟成多加水麵」はもちもちとしてかつコシがあり、さっぱり…
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