記事に戻る

日本で繰り返すドーナツ人気｢3つの大きな節目｣ 日本のドーナツの歴史を変えたのはミスドの写真一覧

東京・池袋の「ラシーヌブレッドアンドサラダ」では、常時20〜25種類のドーナツを販売している。一番人気は左上の「フジカワレモン」（撮影：今井 康一）この記事の画像を見る(◯枚)
東京・池袋の「ラシーヌブレッドアンドサラダ」では、常時20〜25種類のドーナツを販売している。一番人気は左上の「フジカワレモン」（撮影：今井 康一） この記事の画像を見る(◯枚)
1/5
下に画像が続きます
昼時ともなると、ドーナツが次から次へと売れていく（撮影：今井 康一）
昼時ともなると、ドーナツが次から次へと売れていく（撮影：今井 康一）
2/5

ふわふわ食感とカラフルなフレーバーで話題のドーナツが、今再び日本でブームとなっています。しかし、今回の流行の裏には、コロナ禍で苦しむ農家支援や食材ロス削減など、社会課題の解決もあります。新たな“定番”となりつつあるドーナツの魅力、その背景に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

記事に戻る

関連記事

本文の内容に基づいた記事をピックアップしています

阿古 真理 作家・生活史研究家
あこ まりMari Aco

1968年兵庫県生まれ。神戸女学院大学文学部卒業。

女性の生き方や家族、食、暮らしをテーマに、ルポを執筆。著書に『おいしい食の流行史』（青幻舎）『『平成・令和　食ブーム総ざらい』（集英社インターナショナル）』『日本外食全史』（亜紀書房）『料理に対する「ねばならない」を捨てたら、うつの自分を受け入れられた』（幻冬舎）など。

この著者の記事一覧

この記事はいかがでしたか？