｢同じメニューですき家より60円高い｣｢コスパ面では負ける｣ものの⋯なか卯｢390円モーニング｣で味わう"ささやかな贅沢"

さらに、ごはんとみそ汁を、うどんまたはそばにチェンジできる（現在は冷うどん・冷そばのみ）。これは、すき家にはない、なか卯の強みです。

朝からごはんをしっかり食べたい日は「まぜのっけごはん」、つるっと軽く食べたい日は「まぜのっけうどん」か「まぜのっけそば」。その日の気分や体調に合わせて、主食を選べるのがうれしいところ。ごはんの場合は税込100円で、みそ汁を小うどんに変更できます（こちらは冷・温どちらも選べます）。

すき家は牛、なか卯は鶏

ごはんの上に、鶏そぼろ、温たま、オクラをのっけてセット完了。あとは混ぜるだけ（写真：筆者撮影）

ごはんに合わせる小鉢にも、それぞれの個性が出ています。すき家なら、牛丼でおなじみの牛肉を使った「牛小鉢」。一方、なか卯は鶏そぼろです。「まぜのっけ」という基本のスタイルは同じでも、牛肉を合わせるすき家と、鶏そぼろを合わせるなか卯では、食べたときの印象がけっこう違う。

鶏そぼろは、甘めの味付けでふわっとやわらかく、優しい味わい。そこに温たまとオクラを混ぜ、京風山椒と香りとうがらしを振りかける。ガツンとパンチのある牛小鉢と比べると、控えめで上品。温たまとオクラのまろやかさとも相性バッチリで、噛むほどに口のなかに旨みがじんわりと広がります。

オレンジ色の黄身が濃厚な、温たまごはんに、鶏そぼろとオクラが味の相乗効果を発揮（写真：筆者撮影）