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｢日本一の小売店｣に選ばれた《岐阜の山奥スーパー》の正体　"百貨店仕込みのデパ地下風"だけではない独自の秘策

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スーパーやまにし　西尾真朋　4代目店主
4代目店主の西尾真朋さんと妻の夏子さん。夫婦二人三脚で店を支えている（写真：筆者撮影）
  • 永谷 正樹 フードライター、フォトグラファー

岐阜県の山間に佇む家族経営のスーパーが､全国コンテストで最高賞を獲得し｢日本一のスーパー｣と注目を集めています。その舞台裏に迫ります。

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