さて、ミッテン府中とフォーリスが共存するフォレストサイドビルには、フードコートが2つ営業している。
1つが、フォーリス1階にある「FOREST SIDE TABLE」。
FOREST SIDE TABLEはクラシックな王道系フードコートだ（筆者撮影）
こちらはモスバーガーにはなまるうどん、ミスタードーナツなど、いわばクラシックなフードコートとして定番のラインナップがひしめいている。席種としても一般的なテーブル・イスが中心となっており、安心感にあふれ、普段使いにはうってつけである。
今回の主役・MUCHU-PARKへ！
ミッテン府中の9階まで上がると、いよいよ今回の主役・MUCHU-PARKがお出ましだ。
今回の主役・MUCHU-PARK（筆者撮影）
ミシュランシェフ監修のスパイスカレーが気になる（筆者撮影）
ミッテン府中のグランドオープンから3カ月ほど遅れて開業したMUCHU-PARKは、全340席。名前に「PARK」とある通り、公園的なイメージなのか、見晴らしがよく開放的なスペースのところどころに緑のあしらいがある。
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