オーガニック冷凍野菜はニーズが高いものの、現状はほぼ輸入品で占められています。国産オーガニック冷凍野菜の作り手として、ぜひこれからもよい商品を送り出してほしいと思います。
イシハラフーズの有機ほうれんそうの畑（写真：イシハラフーズ提供）
「ピュアホワイト」がついに冷凍に！
【最高金賞】北海道十勝産ピュアホワイト（マルハニチロ）
パッケージも洗練されたデザインで、ものづくりへのこだわりが伝わってきます（写真：筆者提供）
白いトウモロコシ「ピュアホワイト」を冷凍にした商品です。
冷凍野菜などに使われる加工用のいわゆる黄色いトウモロコシは、皮がやや硬めの品種が使用されていますが、ピュアホワイトは果皮がとても柔らかく甘さ抜群！ 見た目も美しいので、スープだけでなくスイーツなどのアレンジにもぴったり。
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