下処理なしでOK「美味しいレバニラ」丁寧なレシピ ポイントはレバーに火が通った時の"ある行動"
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もやしを炒める時は強火で(写真:吉澤健太)
もやしとニラをしんなりするまで炒め、レバーを投入
ニンニクと生姜の良い香りがしてきたら、強火にしてもやしをイン。もやしが少ししんなりしてきたら、ニラを投入します。
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ニラにはすぐ火が通るので、炒めすぎに注意(写真:吉澤健太)
ニラもしんなりしたら、取り分けておいたレバーをフライパンに戻します。
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レバーをフライパンに戻すには、合わせ調味料を入れる直前に(写真:吉澤健太)
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