大戸屋の朝定食は、全国で5店舗のみで提供されるレアメニューです（筆者撮影）
喫茶店やレストランが、朝の時間帯にドリンクやトーストなどのメニューを割安価格で提供するモーニングサービス。名古屋の喫茶店が始めた文化とされていますが、最近では大手外食チェーンも数多く提供しています。
そんなチェーン店の外食モーニングをこよなく愛するブロガー、大木奈ハル子さんがお届けする本連載。第38回となる今回、訪れたのは「大戸屋」です。
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ひそかに飲食チェーンがしのぎを削っているジャンル、それがモーニングです。集客の弱い時間帯である午前中の売り上げを強化すべく、朝の数時間だけ提供される限定メニューの数々は、コスパ抜群かつ店の特色が強く表れ、どれも魅力にあふれています。
カフェやハンバーガーショップ、おそば屋さんなどはもちろんのこと、最近では焼肉店やラーメン店などでも独自のモーニングメニューを提供しています。
朝メニューは1種類のみを日替わりで提供
今回は「大戸屋」の朝食メニューをご紹介します。国内で300店舗以上を展開する和食チェーンで、豊富な定食メニューが特徴のお店なのですが、なんと朝メニューは日替わりで1種類のみ。それでもそこには「大戸屋」らしさが、ぎゅぎゅっと詰まっていました。
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