むくみの大敵｢夏冷え｣を防ぐ3つの絶品レシピ 冷え性改善効果のある食材を摂ることが大切
その他の体を温める栄養成分
夏冷え改善レシピ
1：桜海老としょうがの炊き込みごはん
しょうがのW使いで、ショウガオールとジンゲロールをたっぷり摂取し、で冷えを予防！
材料【2人分 カロリー：350kcal（1人分）調理時間：約20分】
桜エビ：15g しょうが：20g 米：180cc 水：200cc 酒：大さじ1 塩：少々 青ねぎ：定量
【下準備】
・しょうがは皮をむき、千切り。
・米は洗米し吸水させ（30分～）、水気を切っておく。
・青ねぎは小口切り。
・しょうがは皮をむき、千切り。
・米は洗米し吸水させ（30分～）、水気を切っておく。
・青ねぎは小口切り。
【つくり方】
1) 鍋に桜海老を入れ、香りが出るまで炒め、取り出す（中火）。
2) 鍋に米・水を入れ、酒・塩を加え混ぜる。【1】と、しょうがの1/3をちらし、フタをして炊く。沸騰後は弱火にして、約10分。
3) 火を止め、10分以上蒸らす。
4) 器に盛りつけ、残りのしょうが・青ねぎをちらす。
1) 鍋に桜海老を入れ、香りが出るまで炒め、取り出す（中火）。
2) 鍋に米・水を入れ、酒・塩を加え混ぜる。【1】と、しょうがの1/3をちらし、フタをして炊く。沸騰後は弱火にして、約10分。
3) 火を止め、10分以上蒸らす。
4) 器に盛りつけ、残りのしょうが・青ねぎをちらす。
2：豆乳としょうがのブランマンジェ
クリームを泡立ててから混ぜることで、ふわっとした触感に！しょうががほんのり香ります。
材料【2人分 カロリー：216kcal（1人分）調理時間：約10分(冷やし固める時間を除く)
調整豆乳：150cc 砂糖：大さじ1 しょうが（薄切り）：2枚 生クリーム：50g 粉ゼラチン：4g 冷水：20cc
コアントロー：小さじ1/2 黒糖（粉末）：小さじ1
［a］ゆずジャム：10g ［a］しょうがのしぼり汁：小さじ1/2 ミント：適量
コアントロー：小さじ1/2 黒糖（粉末）：小さじ1
［a］ゆずジャム：10g ［a］しょうがのしぼり汁：小さじ1/2 ミント：適量
【下準備】
・ゼラチンは冷水にふり入れひと混ぜして戻し（10分～）、使う直前に電子レンジで溶かしておく（500W約30秒）。
・ 生クリームをは8分立てにしておく。
・［a］を混ぜておく。
・ゼラチンは冷水にふり入れひと混ぜして戻し（10分～）、使う直前に電子レンジで溶かしておく（500W約30秒）。
・ 生クリームをは8分立てにしておく。
・［a］を混ぜておく。
【つくり方】
1) 鍋に調製豆乳・砂糖・しょうがの薄切りを入れて火にかける。
2) 沸騰直前で止めてゼラチンを加え溶かし、コアントローを加え混ぜ、しょうがを取り出す。
3) 生クリームに【2】を少しずつ加え混ぜ、黒糖を入れた器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
4) 固まったら【3】に［a］とミントを飾る。
1) 鍋に調製豆乳・砂糖・しょうがの薄切りを入れて火にかける。
2) 沸騰直前で止めてゼラチンを加え溶かし、コアントローを加え混ぜ、しょうがを取り出す。
3) 生クリームに【2】を少しずつ加え混ぜ、黒糖を入れた器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
4) 固まったら【3】に［a］とミントを飾る。
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