根強いスイーツ人気､勤め先は安定志向 残る仕事 15｜パティシエ

［仕事内容］メーカーや専門店、ホテルで洋菓子を製造。クリスマス等は繁忙期。

［パティシエになるには］菓子や調理の専門学校で学び、洋菓子専門店やメーカーに就職。海外研修やコンクール出場も。

2030年のパティシエ

“自分へのご褒美”需要が中期的にスイーツ市場を下支えする。デパ地下スイーツ、お取り寄せスイーツ等、今後も話題は尽きない。ただし、就職先としては個別の専門店よりもメーカーやコンビニ等、安定志向の傾向がますます強まるだろう。