カンカク 12｜完全キャッシュレスのテックカフェ

メルカリ子会社の元社長が飲食業界に参入

［設　立］2019年6月
［資本金］1億0989万円
［社員数］10人

大学在学時にも起業やカフェ経営を経験した松本代表。ヤフーへの事業売却実績も

東京・麻布十番。この街に今年2月、完全キャッシュレスのカフェが開業した。仕掛け人は、メルカリグループで新規事業開発などを率いた松本龍祐氏（39）だ。

この「TAILORED CAFE（テイラードカフェ）」では、こだわりのコーヒーやホットサンドを販売。素材やトッピングなどを細かくカスタマイズできるのが特徴だ。専用のスマホアプリで事前注文・決済すると、スムーズに商品を受け取れる。月額3800円でコーヒー飲み放題のプランも用意した。