採用難に外食企業はどう対処すべきか。外食業界の理論派として知られるロイヤルホールディングスの菊地唯夫会長に聞いた。──現状の人手不足をどのように見ていますか。人手不足は始まったばかり。これからもっと…
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外食頂上決戦
外食が直面する人手不足という重い課題
すかいらーく､ロイホの狙い
外食業界のキーマンが激白｢人手不足はこれからもっと深刻化する｣
インタビュー／ロイヤルホールディングス 会長 菊地唯夫
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外食頂上決戦
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