海底撈国際 中国100強企業（30）

火鍋チェーンの中国最大手で、日本や米国など世界展開。パナソニックと合弁で自動配膳ロボットを開発するなど、自動化店舗に注力している。

設立：1994年

業種：外食

決算期：12月

IRページ：https://www.haidilao.com/en/tzzgxjt/gszl/index.html

［チャートの見方］
成長性は2018年度までの3期売上高CAGR（年平均成長率）、拼多多と順豊は2期ベース。財務健全性は18年度末時点の自己資本比率。収益性は18年度の純利益率。効率性は18年度のROE。各項目の最大値は50%、60%、20%、20%。最大値を超えた数値はカッコで表記
（注）▲はマイナス、「─」は赤字で算出不能　（出所）各社決算資料を基に本誌作成