海底撈国際 中国100強企業（30）

中国最大手の火鍋チェーン、海底捞（ハイディラオ）は、日本や米国を含む世界展開に挑戦中。パナソニックと共同開発した自動配膳ロボット導入など、革新的な自動化店舗戦略が注目を集めています。成長の舞台裏とは？（このリード文はAIが作成しました）