台北で西洋料理の最前線へ 3軒のレストランを巡る

台湾といえば小籠包や屋台料理などB級グルメの印象が強いですが、近年台北では洗練された西洋料理店が次々と登場しています。パリや東京にも劣らぬ実力を持つレストランで、現地ならではの味の革新を体験できる理由とは？

※上記のリード文はAIが作成しました