食通が涙した料理を杭州の草堂で 家庭料理とは別次元

東京都出身の50代。早稲田大学卒業。「3日休めれば海外」というルールを定め、ほぼ月1回の頻度で海外旅行に出かける。訪問国は135カ国（2026年2月現在）。

著書に『世界一周航空券バイブル』・『ビジネスクラスで行く！50代からの世界一周旅行（共著）』(ともにイカロス出版)など。『週刊東洋経済』で「サラリーマン弾丸紀行」を連載した。Yahoo!ニュース エキスパート。記事の内容についてのお問い合わせ・取材の依頼などについてはこちら（hashigahideki@gmail.com）まで。