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谷 真 すかいらーく 社長 低価格メニューを拡充 ガストの業態転換も加速

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かつて経営危機に直面したすかいらーくは、MBOによる上場廃止や大規模な構造改革を経て、再上場と最高益達成へと大きく飛躍しました。激変する外食市場にどう対応し、今後どんな成長戦略を描くのか――谷真社長の挑戦に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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