三菱商社マンが作った外食企業 クリエイト･レストランツ･ホールディングス

沖縄に新たに誕生する大型ショッピングモール。その中で存在感を放つのが、異業種出身の岡本晴彦社長率いるクリエイト・レストランツ・ホールディングス（CRH）です。多彩なブランド戦略とビュッフェ業態の強みに迫り、業界の常識を覆す成長の秘密を探ります。（このリード文はAIが作成しました）