①0％
（写真：筆者提供）
2020年7月に六本木にオープンした、ノンアルコールドリンクやヴィーガン対応フードのみを提供するという特徴的なバー。お酒は苦手だが、ソフトドリンクだけでは物足りず、バーに行って背伸びをしたい、という気持ちを持つ若者を中心に人気を博している。
ハーブやスパイス、発酵などドリンクごとに効能があるほか、フードメニューもヴィーガンに対応。体型や食生活に気を遣っているが、大人びた特別な体験をしたい人に最適なスポットだ。
②JANAI COFFEE
（写真：筆者提供）
（写真：筆者提供）
2020年8月に恵比寿にオープンしたカフェ&バー。表向きはコーヒースタンドのように見えるが、スタンドの奥にある扉を開き、通路を進むと隠れ家的なバーが広がる。また、入店するためにも仕掛けがあり、公式サイトに掲載されている「謎解き」を解く必要がある。バーというハードルの高い場所に行く感覚ではなく、若者に人気な謎解きに挑戦する感覚で訪れることができるため、話題になった。
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