パスタとカレーを｢罪悪感0｣で食べられるレシピ脂質を最小限に抑え､野菜はたっぷりと摂取

2021/07/05 19:00

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ミートソースペンネ

＜材料（3～4食分）1077kcal、たんぱく質77.8g、脂質30.8g、炭水化物103.3g＞
・鶏もも肉…150g
・鶏むね肉…150g
・玉ねぎ…1／2個
・にんにく…1かけ
・黄パプリカ…1個
・セロリ…1／4本
・トマトジュース…500ml
・りんごジュース…100ml
・ブーケガルニ（袋入りタイプ）…1包
・赤ワイン…100ml
・塩…5g
・こしょう…少々
・ペンネ…200g
・オリーブオイル…20g

＜作り方＞
1.鶏肉はそれぞれ皮を取る。フードプロセッサーで粗いみじん切りにし、フライパンで油をひかずに塩少々（分量外）を加えて炒める。
2.セロリは葉ごと、玉ねぎは皮をむき、パプリカは種を取らず、それぞれざく切りにし、フードプロセッサーで粗いみじん切りにする。
3.炊飯器に、ペンネ、赤ワイン、トマトジュース、りんごジュースの順に入れる。2のみじん切り野菜と皮をむいてつぶしたにんにくを加え、オリーブオイルと塩、こしょうをかけてブーケガルニを入れる。1の鶏肉をのせて、炊飯モードで炊く。炊き上がったらよく混ぜる。

『』より

※注意事項
※各レシピの分量は、3～4食分を目安にしていますが、基礎代謝量によって摂取すべき量は異なります。基礎代謝量の計算を行ったうえで、食べる量は各自の判断で決めてください。

・圧力機能のついていない5.5合炊きの炊飯器を使用しています。レシピの分量は5.5合炊きのものです（3合炊きだと吹きこぼれリスクがあります）。
・調理にあたっては、必ず炊飯器の取扱説明書をよく読んでください。圧力機能のついた炊飯器だと調理できないものもありますので、取扱説明書に従ってください。
・炊飯器の炊き上がりはメーカーや機種によって違うので調整してください。また、炊飯器の調理時間は目安なので様子を見ながら調理してください。
・水分の多い料理は炊き上がりの際にエラーが出る場合がありますが、料理はできています。また、保温時間は目安です。夏場は特に傷みやすいので、長時間の保温の際は注意してください。

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よりスタイリッシュなボディビルとも言える「フィジーク」で活躍し、調理師免許を保有するシャイニー薊（あざみ)、そして総合格闘技の実力者であるスマイル井上の2名によるプロジェクト。"筋肉や食をこよなく愛する人のためのYouTubeチャンネル"を運営。
投稿されるのは、彼らの肉体美をつくり上げているトレーニングや食事の紹介、軽妙なトークや街歩きなど。2021年4月時点でのメインチャンネル登録者数約38.5万人・再生回数1億回超、サブチャンネル約 11.2万人。別冊少年マガジンで漫画『マッスルグリル THE COMIC』連載中。著書に『ガッツリ食べても罪悪感ゼロ! 究極のバードめし』（かんき出版）がある。

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