パスタとカレーを｢罪悪感0｣で食べられるレシピ 脂質を最小限に抑え､野菜はたっぷりと摂取
ミートソースペンネ
＜材料（3～4食分）1077kcal、たんぱく質77.8g、脂質30.8g、炭水化物103.3g＞
・鶏もも肉…150g
・鶏むね肉…150g
・玉ねぎ…1／2個
・にんにく…1かけ
・黄パプリカ…1個
・セロリ…1／4本
・トマトジュース…500ml
・りんごジュース…100ml
・ブーケガルニ（袋入りタイプ）…1包
・赤ワイン…100ml
・塩…5g
・こしょう…少々
・ペンネ…200g
・オリーブオイル…20g
・鶏もも肉…150g
・鶏むね肉…150g
・玉ねぎ…1／2個
・にんにく…1かけ
・黄パプリカ…1個
・セロリ…1／4本
・トマトジュース…500ml
・りんごジュース…100ml
・ブーケガルニ（袋入りタイプ）…1包
・赤ワイン…100ml
・塩…5g
・こしょう…少々
・ペンネ…200g
・オリーブオイル…20g
＜作り方＞
1.鶏肉はそれぞれ皮を取る。フードプロセッサーで粗いみじん切りにし、フライパンで油をひかずに塩少々（分量外）を加えて炒める。
2.セロリは葉ごと、玉ねぎは皮をむき、パプリカは種を取らず、それぞれざく切りにし、フードプロセッサーで粗いみじん切りにする。
3.炊飯器に、ペンネ、赤ワイン、トマトジュース、りんごジュースの順に入れる。2のみじん切り野菜と皮をむいてつぶしたにんにくを加え、オリーブオイルと塩、こしょうをかけてブーケガルニを入れる。1の鶏肉をのせて、炊飯モードで炊く。炊き上がったらよく混ぜる。
1.鶏肉はそれぞれ皮を取る。フードプロセッサーで粗いみじん切りにし、フライパンで油をひかずに塩少々（分量外）を加えて炒める。
2.セロリは葉ごと、玉ねぎは皮をむき、パプリカは種を取らず、それぞれざく切りにし、フードプロセッサーで粗いみじん切りにする。
3.炊飯器に、ペンネ、赤ワイン、トマトジュース、りんごジュースの順に入れる。2のみじん切り野菜と皮をむいてつぶしたにんにくを加え、オリーブオイルと塩、こしょうをかけてブーケガルニを入れる。1の鶏肉をのせて、炊飯モードで炊く。炊き上がったらよく混ぜる。
『』より
※注意事項
※各レシピの分量は、3～4食分を目安にしていますが、基礎代謝量によって摂取すべき量は異なります。基礎代謝量の計算を行ったうえで、食べる量は各自の判断で決めてください。
※各レシピの分量は、3～4食分を目安にしていますが、基礎代謝量によって摂取すべき量は異なります。基礎代謝量の計算を行ったうえで、食べる量は各自の判断で決めてください。
- ・圧力機能のついていない5.5合炊きの炊飯器を使用しています。レシピの分量は5.5合 炊 き の も の で す（3合炊きだと吹きこぼれリスクがあります）。
- ・調理にあたっては、必ず炊飯器の取扱説明書をよく読んでください。圧力機能のついた炊飯器だと調理できないものもありますので、取扱説明書に従ってください。
- ・炊飯器の炊き上がりはメーカーや機種によ っ て 違 う の で 調 整 し て く だ さ い 。ま た 、炊飯器の調理時間は目安なので様子を見ながら調理してください。
- ・水分の多い料理は炊き上がりの際にエラーが出る場合がありますが、料理はできています。また、保温時間は目安です。夏場は特に傷みやすいので、長時間の保温の際は注意してください。
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