山路 美佐

食と旅ジャンルの編集者。大学卒業し総合商社に入社。その後出版社へ転職し、婦人誌ほかで食・旅の編集を担当。グルメ検索サイト「ヒトサラ」副編集長を経て、現在はフリーの食と旅の編集者に。美味探求の旅は30カ国以上にのぼる。月の半分は国内外を飛び回り、最前線で働くシェフたちやホテル、生産者、日本の地方の魅力を取材。編集本に『広東名菜 赤坂璃宮 譚 彦彬の味 』（世界文化社刊）。Instagramでは、日々の食と旅の出合いを綴っている。