記事に戻る

物価高の救世主《キノコ》は「組み合わせ」「火の入れ方」で大化け!うま味炸裂でご飯も進む「おかずみそ汁」の絶対法則の写真一覧

鶏とキノコのみそ汁
手頃な価格で入手できる健康食材「キノコ」。栄養とうま味が格段にアップするレシピとは?
1/13
下に画像が続きます
キノコ
キノコは収穫後も活動が活発なので、保存は冷蔵庫で(写真:筆者撮影)
2/13

野菜の価格高騰が家計を直撃している今、食卓の救世主として注目を集めているのが、安定した価格で栄養も豊富な「キノコ」。うま味や栄養素を最大限に引き出す"カンタンごちそう汁"の調理法を紹介します。

記事に戻る