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｢飲みづらい｣グラス開発､飲み放題ではなくチケット制——《ヤッホーが仕掛ける"適正飲酒"》ビールメーカーがなぜ？の写真一覧

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「よなよなエールの宴」
チケット制で開いている「よなよなエールの宴」（写真：ヤッホーブルーイング）
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長野県軽井沢発のクラフトビール大手ヤッホーブルーイングが､｢飲ませ過ぎない｣独自のプロモーションを展開中。あえて飲みづらいグラスの開発やイベントでの｢適正飲酒｣呼びかけの取り組みなどに力を入れるのはなぜ？　ユニークな試みの裏に込められた"ビール愛"に迫ります。

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阿古 真理 作家・生活史研究家
あこ まりMari Aco

1968年兵庫県生まれ。神戸女学院大学文学部卒業。

女性の生き方や家族、食、暮らしをテーマに、ルポを執筆。著書に『おいしい食の流行史』（青幻舎）『『平成・令和　食ブーム総ざらい』（集英社インターナショナル）』『日本外食全史』（亜紀書房）『料理に対する「ねばならない」を捨てたら、うつの自分を受け入れられた』（幻冬舎）など。

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