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1日6000個売れる｢元祖塩パン｣､レシピを無料公開した愛媛のパン屋が明かさぬ《2つの秘密》の写真一覧

塩パンはいまや国際的なパンになりつつある（写真：筆者撮影）
塩パンはいまや国際的なパンになりつつある（写真：筆者撮影）
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穏やかにインタビューに応じる平田将武さん（写真：筆者撮影）
穏やかにインタビューに応じる平田将武さん（写真：筆者撮影）
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日本発祥の｢塩パン｣が今､韓国やバンコクでも大ブーム。その元祖となった愛媛県の小さなパン屋｢パン･メゾン｣では､1日最大6000個も売れるほどの人気ぶりです。なぜ塩パンが国境を越えて愛されているのか。そして､レシピを公開しているパン･メゾンが､秘密にしていることとは何なのか。独自取材でお届けします。

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衣輪 晋一 メディア研究家
きぬわ　しんいちShinichi Kinuwa

インドネシアでボランティア後に帰国。雑誌「TVガイド」「メンズナックル」、Webメディア「マイナビニュース」「ORICON NEWS」「週刊女性PRIME」などでエンタメ・流行関連を中心に多岐にわたる記事を執筆。そのほかカンテレ公式HP、メルマガ「JEN」、書籍「見てしまった人の怖い話」「さすがといわせる東京選抜グルメ2014」「アジアのいかしたTシャツ」(ネタ提供)、制作会社でのドラマ企画アドバイザーなど幅広く活動中。

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