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松阪牛を「回す」という狂気…日本で唯一の「回転焼肉」チェーンは、なぜ26年潰れずに続くのか?の写真一覧

一升びんでは、冷蔵機能の付いた回転レーンから肉が流れてくる
一升びんでは、冷蔵機能の付いた回転レーンから肉が流れてくる(写真:筆者撮影)
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カルビは2026年現在も王道の人気
カルビは2026年現在も王道の人気。こちらは一升びんで提供されている松阪牛カルビ825円(税込)(写真:筆者撮影)
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高級焼肉の代名詞・松阪牛を回転レーンで味わう、日本唯一の回転焼肉店「一升びん」。桁違いの投資や廃棄リスクを背負いながらも26年継続する挑戦の理由に迫ります。焼肉の"常識"は、ここで覆るかもしれません。(このリード文はAIが作成しました)

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