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｢おせち料理｣食べる？食べない？——。多様化進み､"皿盛りおせち"を少しだけ作る人も。｢おせち離れ｣物価高の影響は？の写真一覧

下に画像が続きます
おせちを用意しない理由のアンケート結果
（画像：クックパッドプレスリリース：おせち予算に15,000円の壁「2026年おせち料理に関する意識調査」より）
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お正月に欠かせないおせち料理。しかし最近は、伝統的な重箱よりも手軽な大皿盛りや洋風・市販おせちが普及し、その背景には家族構成や物価高、ライフスタイルの変化が影響しています。今、おせちの在り方はどう変わりつつあるのでしょうか？（このリード文はAIが作成しました）

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阿古 真理 作家・生活史研究家
あこ まりMari Aco

1968年兵庫県生まれ。神戸女学院大学文学部卒業。

女性の生き方や家族、食、暮らしをテーマに、ルポを執筆。著書に『おいしい食の流行史』（青幻舎）『『平成・令和　食ブーム総ざらい』（集英社インターナショナル）』『日本外食全史』（亜紀書房）『料理に対する「ねばならない」を捨てたら、うつの自分を受け入れられた』（幻冬舎）など。

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